nos menus

 

Menu du jour

 

Servi le midi uniquement sauf le dimanche et jours fériés

 

 

Le complet

L’entrée + plat ou plat + dessert

Plat du jour

18€

 

15.50€

 

12€

Menu du boucher

Servi le soir , le dimanche midi et jours fériés

25€
 

 

Carpaccio de bœuf au pesto de roquette, oignons rouges et copeaux de Parmesan

 

 

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Onglet de bœuf grillé sauce vin rouge échalotes

Ou

Tartare de bœuf au couteau


********

 Assiette de fromages secs

Ou

Faisselle

Ou

Dessert au choix
 

Formule fromage et dessert sup 2,50€

Menu la Bouch'en coin

Servi le soir , le dimanche midi et jours fériés

30€

Entrée au choix

(supplément terrine de foie gras +2€)


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Filet de veau sauce morilles

Ou

Brochette de gambas sautée en persillade

Ou

Suggestion du moment (voir ardoise)

 

 ********
Assiette de fromages secs

Ou

Faisselle

Ou

Dessert au choix

Formule fromage et dessert sup 2.50€

Menu Terroir

Servi le soir , le dimanche midi et jours fériés

21€


Crémeux de chou-fleur  au roquefort et jambon de pays

 

**********

Échine de porcelet confite , croûte de moutarde

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Nougat glacé et coulis de fruits rouges

Ou

Faisselle au miel

a la carte

Servi le soir , le dimanche midi et jours fériés

Entrées
 

Salade de foies de volaille et magret fumé, vinaigrette

à la framboise

Terrine de foie gras de canard  et brioche toastée

Crémeux de chou-fleur au roquefort et jambon de pays

Carpaccio de bœuf au pesto de roquette, oignons rouges et

copeaux de parmesan

 

Suggestion du moment                                              ( voir ardoise)

 

Salade mixte

 

La p’tite verte

8,50

 

13€

7,50€

8€

 

 

 

4,50€

3

Viandes
 

Onglet de bœuf  grillé sauce vin rouge échalotes

 

Tournedos de veau dans le filet sauce morilles

 

Échine de porcelet confite ,croûte de moutarde

 

Tartare de bœuf au couteau, frites et salade verte

Suggestion du moment                                              ( voir ardoise)

 

18€

 

23€

 

16€

 

18€

Poisson

Brochette de Gambas sautée en persillade

22

Fromages
 

Assiette de fromages secs

 

Faisselle

(crème, miel, coulis de fruits rouges, crème de marron

6€

 

4€

Desserts
 

Truffé chocolat châtaigne, sauce caramel au beurre salé

 

Tarte Tatin, boule de glace vanille

Nougat glacé au nougat de Montélimar et coulis de fruits rouges

Glaces et coupes glacées
Parfums : Vanille, café, chocolat, marron   (crèmes glacées)
                   Fraise, framboise, citron, poire   (sorbets)
 1 boule
2 boules
3 boules

Chocolat /café liégeois
Dame blanche
Coupe ardéchoise

(glace vanille, crème de marron, chantilly)

Les arrosées

(Colonel, Williamine, Framboisine, Général)

Supplément (chocolat chaud, coulis, chantilly…)

6€

 

6€

 

6€

 

 

 

 

2,50€

4€

6

 

6,50€

6,50

6,50

 

 

6,50€

 

 

0,50

Menu de l'enfant sage

8,50€
(Jusqu’à 10 ans)

Steak haché maison ou petite pièce de bœuf
Pommes frites
Glace 1 boule ou faisselle au sucre
Sirop

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