Pour les fêtes | labouchencoin

Pour les fêtes de fin d année, nous vous proposons une formule à déguster à la maison

Repas du 24 Décembre (à récupérer avant 16h) Réservation avant le 22 décembre

Repas du 31 Décembre (à récupérer avant 16h) Réservation avant le 29 décembre

Marbré de foie gras « mi- cuit » au viognier 7€ les 100g

Formule apéritif/entrée : cocktail 13 pièces 19€/personne

Verrines : Guacamole, tomates séchées et écrevisses

Tartare de légumes au cumin

Caviar d’aubergines au lard paysan

Mousse de betterave au roquefort et pignons

Cuillères : Foie gras, magret fumé et crumble de pain d’épices

Tartare de saumon, crème ciboulette au citron vert

Chèvre frais, jambon de pays et noix

Brochettes : Tomates cerises et mozzarelle, herbes et huile d’olive

Gambas marinées aux pommes et gingembre

Canapés : Blinis au saumon fumé et œufs de saumon

Mousse de foie gras à l’orange

Chaud : Croustillant d’escargots en persillade

Tartelette poireaux et Saint jacques

Formule dessert : cocktail 4 pièces 6€/personne

Mini moelleux châtaigne

Mini tarte Tatin

Mini tarte chocolat noisette

Mini tarte au citron

Champagne Hervé Leclère : « Esprit de tradition » 35€

« Confidence de chardonnay » 50€