
La Bouch'en coin
Pour les fêtes de fin d année, nous vous proposons une formule à déguster à la maison
Repas du 24 Décembre (à récupérer avant 16h) Réservation avant le 22 décembre
Repas du 31 Décembre (à récupérer avant 16h) Réservation avant le 29 décembre
Marbré de foie gras « mi- cuit » au viognier 7€ les 100g
Formule apéritif/entrée : cocktail 13 pièces 19€/personne
Verrines : Guacamole, tomates séchées et écrevisses
Tartare de légumes au cumin
Caviar d’aubergines au lard paysan
Mousse de betterave au roquefort et pignons
Cuillères : Foie gras, magret fumé et crumble de pain d’épices
Tartare de saumon, crème ciboulette au citron vert
Chèvre frais, jambon de pays et noix
Brochettes : Tomates cerises et mozzarelle, herbes et huile d’olive
Gambas marinées aux pommes et gingembre
Canapés : Blinis au saumon fumé et œufs de saumon
Mousse de foie gras à l’orange
Chaud : Croustillant d’escargots en persillade
Tartelette poireaux et Saint jacques
Formule dessert : cocktail 4 pièces 6€/personne
Mini moelleux châtaigne
Mini tarte Tatin
Mini tarte chocolat noisette
Mini tarte au citron
Champagne Hervé Leclère : « Esprit de tradition » 35€
« Confidence de chardonnay » 50€